کیک پروڈکشن لائن میں کون سا سامان ہوتا ہے؟

1. آٹا چھاننے والا

کیک کی تیاری میں استعمال ہونے والا آٹا (کیک کا آٹا) ہائیڈرو فیلک اور گٹھلی میں آسان ہے، جو مکسنگ اثر کو متاثر کرتا ہے۔ اس لیے، کیک کے آٹے کو کوڑے مارنے والے بیرل میں شامل کرنے سے پہلے، چھلنی سے گزرنے کے بعد اسے مکس کرنا اور شکل دینا آسان ہے۔

2. کوڑے مارنے والی مشین

مکھن، کریم، انڈے وغیرہ کو کوڑے مارنے والی مشین سے ہلایا جاتا ہے تاکہ ایک گھنے تاکنا کی شکل بن جائے۔ چھوٹے پیمانے پر پیداوار عام طور پر کروی محرک کے ذریعہ ہلچل مچا دی جاتی ہے، اور بڑے پیمانے پر پیداوار ہوا بازی کے ذریعے کی جاتی ہے۔

3. بھرنے والی مشین

فلنگ مشین مختلف کیک اور شکلوں کے مطابق ڈھال سکتی ہے، اور اس میں وزن کی ایڈجسٹمنٹ کی حد بڑی ہے۔ یہ کیک کی بڑے پیمانے پر پیداوار میں مرکزی دھارے کی مصنوعات ہے۔

4. تیل چھڑکنے والا

بیکنگ ٹرے کیک کپ کی اندرونی دیوار پر یکساں طور پر ڈیمولڈنگ آئل کا چھڑکاؤ کریں، تاکہ بیکڈ کیک کو جلدی سے ڈیمولڈ کیا جا سکے اور کیک ٹرے پر چپکنے کے رجحان پر قابو پایا جا سکے۔

5. ٹنل اوون

تقریباً تمام بیکڈ فوڈز کو ٹنل اوون میں بیک کیا جا سکتا ہے۔ PLC ذہین کنٹرول سسٹم کے ذریعے تقسیم کے طریقہ کار کا ذہین کنٹرول لاگو کیا جاتا ہے۔ کیک کو مسلسل اور یکساں طور پر پکایا جاتا ہے اور کنویئر چین پلیٹ، اسٹیل بیلٹ یا میش بیلٹ اور حرارتی عنصر یا براہ راست فائر شدہ کمبشن راڈ کے درمیان رشتہ دار حرکت کے ذریعے پہنچایا جاتا ہے۔ سرنگ کی بھٹی اوپری اور نچلے درجہ حرارت کے زونز کے ساتھ قائم کی گئی ہے جو کیک کی سطح اور نیچے کی حرارتی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے الگ الگ کنٹرول کیے جاتے ہیں۔